קולינריה

רביולי ריקוטה ורוטב סלריאוכל טוב כבר מזמן אינו רק מיועד לחך או לבטן רעבה. העיניים 'בולעות' מנת מזון נאה המוגשת בקפידה, אפינו עוקב אחר ניחוח תבשיל מעניין וליבנו יוצא אליו כאשר הוא מזכיר לנו מקום שהיינו בו או זמן אחר. מדור הקולינריה הוא בשבילנו עולם ומלואו כי יש בו אסתטיקה, ויש בו נגיעה אישית; יש בו מעט פנטזיה ומעט אתגר. לבשל זה תמיד לתת משהו טוב למישהו, לעצמנו או לאחרים. במדור זה מתכונים שיש בהם הסתכלות עיצובית – אך הם בעיקר פשוטים להכנה בבית. נסו ותהנו. בתיאבון!

חפצים - עיצוב הבית על סרדינים ויוגה וקבב אחד שווה במיוחד

על סרדינים ויוגה וקבב אחד שווה במיוחד

הגיגים על סרדינים – קראתי כתבתה של לימור תירוש על סרדינים, חמיס, יוגה וקבב וחייכתי לעצמי. רק אתמול הציע חמיס לבן זוגי, כאשר הגיע לקנות דגים מהדייגים בנמל יפו, סרדינים טריים. וחיוך נוסף היה לטובת המשפט – "עד כמה זן הנשים מזכיר המשותף ביניהן."

חפצים - עיצוב הבית מסעדת שף "אלמרסא" בעכו העתיקה – המלצה חמה

מסעדת שף "אלמרסא" בעכו העתיקה – המלצה חמה

אם מטיילים בעכו ואתם לפני ארוחת צהריים או ערב, או רוצים לחגג אירוע בצפון, אנחנו מאד ממליצים על מסעדה מעולה זאת. קראו קורות השף. המסעדה צמודה למעגן סירות הדייגים בנמל הדייגים. בקשו לשבת ליד הקיר-חלון ותספגו גם אווירה של נמל דייגים אוטנטי.






חפצים - עיצוב הבית גם אם אינכם צמחונים/טבעונים תשמחו לקבל ספר "סלט" במתנה וכמובן תיהנו מהיצירתיות של מגוון הסלטים בספר

גם אם אינכם צמחונים/טבעונים תשמחו לקבל ספר "סלט" במתנה וכמובן תיהנו מהיצירתיות של מגוון הסלטים בספר

לימור תירוש לניאדו מחלקת עם מגזין "מקו ועד תרבות" מיטב מתכוניה, מדי פעם, לפי בקשתנו. אנחנו מודעים ומעריכים לא רק הידע והיצירתיות במתכוניה, אלא גם כיצד היא מנגישה אותם בכתיבתה ובצילומים שהיא עצמה מצלמת את מעשה ידיה.






חפצים - עיצוב הבית שיפודים לקיץ – וקיטורי, סובה ובטטות

שיפודים לקיץ – וקיטורי, סובה ובטטות

מזה די הרבה שנים אני מכירה את לימור תירוש. כתיבתה בבלוג האישי שלה, "מטבח מקומי", מעוררת כל פעם ציונים לשבח – ראשית המתכונים הפשוטים, שגם כאשר הם מורכבים, הם נפרשים בפשטות, כאילו אין בעיה להכינם גם להדיוטות בנושא בישול; שנית צורת הכתיבה שלה – לעיתים פואטיקה ותמיד כתיבה בשפה נקייה מעודף מלל והעברית הנכונה אשר בפיה, מלטפת את האוזן.






חפצים - עיצוב הבית קוביית בריאות של בוקר

קוביית בריאות של בוקר

אומרים לנו שארוחת בוקר היא הארוחה החשובה ביום, אבל עם יד על הלב, למי לעזאזל יש זמן לארוחת בבוקר?! כל הורה לילדים קטנים (וגם לגדולים, תתפלאו) יודה שמשימות הבוקר הכוללות את הטיול עם הכלב, השכמות הקטנים, צחצוחי שניים, הכנת כריכים וארגון התיק לבית הספר, ישאירו בקושי זמן להכנת קפה… אז ארוחת בוקר?! הצחקתם…!






חפצים - עיצוב הבית כי סערת עלי, יפן…

כי סערת עלי, יפן…

תשכחו לרגע אחד את כל מה שאתם יודעים על מה טעים, על מה יפה, על מה כדאי ומה אתם אוהבים… ליפן יש איכות אחרת להציע לכם, היא משנה מחשבות, , אהבות, טעמים והלך רוח… זו ההמלצה הראשונה והכי חשובה שאני יכולה לתת לכם…תרפו, תשחררו, תיתנו ליפנים להוביל אתכם כעיוורים.. חסרי דעות קדומות ומחשבות.






btt