מגזין "מקו ועד תרבות"

from Line to Culture – the magazine

מגילת העצמאות עם תלמוד ישראלי
יוצר ועורך
ישראל דב אלבוים

מגילת העצמאות עם תלמוד ישראלי
יוצר ועורך
ישראל דב אלבוים

ימים מורכבים עוברים על ישראל בשנה האחרונה. אבל גם ימים לא-פשוטים עשויים להצמיח עשייה מאירה ומעניינת. ולא בכדי. הספר שלפניכם מתנה לכולנו. והימים המורכבים פתחו בפנינו לקרא מחדש ב'מגילת העצמאות' וגם חיברו אותנו מחדש לדגל, סמלים שהזמן שחק בהם. דב אלבוים מבהיר - "בהשראת ספרות המדרש והתלמוד היהודית הקדומה קראנו לאוסף זה בשם 'תלמוד ישראלי [...]

מהפתעות המזרח לאקלים הים תיכוני החם בקיץ
ומתרומותיה של לימור לניאדו תירוש

קרם מאצ'ה

פשוט להכנה ובטעמים שלא בדיוק הכרנו

6 מנות או 10-12 קטנטנות (כוסות אספרסו) מאצ'ה הוא תה ירוק יפני העשוי מעלי תה צעירים אשר טחונים לאבקה ירוקה ובוהקת (בדומה לפודרה ירוקה). היפנים משתגעים על הטעם והצבע של המאצ'ה ומשתמשים בו, מלבד בטקס התה המסורתי, גם בגלידות, קינוחים, עוגות ואפילו בטמפורה ובאטריות. המאצ'ה נחשב לאיכותי מבין כל סוגי התה הירוק, בשל המתיקות הטבעית [...]

קונטקסט הוא המרכיב המרכזי בכל עשייה.
מתחם בצלאל החדש בלב ירושלים
"החלל בונה את הצורה"

צילום – אביעד בר נס משרד האדריכלים Sanaa, היפני, תכנן את מתחם בצלאל החדש בלב העיר ירושלים, אבל מאחר שכותרת כתבה זאת ממקדת אותנו לתוכנה, משרד האדריכלים ניר-קוץ, התל אביבי, היו השותפים המקומיים אשר מיקדו, לאורך כל התכנון ,העובדה שהמבנה מוקם בארץ, בשטח בו מבנים היסטוריים, בנוף ירושלמי. כל הנתונים – אקלים, טופוגרפיה, היסטוריה והמרחב [...]

'גיבור בעל כורחו'

"הוא היה ממוצע קומה, סבא שלי, כמו אמא. זקנו מדובלל והמגע עמן היה מציק לי; אבל הייתה לו – מה שלא ידעתי להגדיר אז – אאורה, אאורה שהגביה אותו."

ההיסטוריה מאירה ומשקפת, בזכות מרחק הזמן, גם מרקמים אנושיים וחברתיים אותם משמעותי מאד להעלותם בצמתי מדינה. לא מקרית העובדה שהספר 'גיבור בעל כורחו', אותו ערך רנן שור, ובמרכזו סבו, הרב אברהם זיידה הלר ומשפחתו, מועלה בגיליון יולי 2023 של 'מקו ועד תרבות'. וידוי – תהיתי עד כמה סיפור חייו של הרב עשוי לעניין קוראי המגזין, [...]

טיול קייצי ורטוב בבקעת בית ציידא

בקעת 'בית ציידא' או בקעת 'הבטחה' היא בקעה בצפון מזרח הכנרת ושמורת טבע מוכרזת. זוהי שמורת הטבע הגדולה בארץ של נופי מים מתוקים. השמורה היא המקום היחיד בישראל שבו נשתמרו נופי לגונות טבעיים וכמעט בלתי מופרעים. בבקעת בית צידה התפתח מגוון עשיר של מיני צומח ובעלי חיים ימיים. הלגונות שבבקעה וסבכי הצמחייה הטבולה במים הם [...]

"ועכשיו הִנֵּה לְךָ הַסּוֹד שֶׁלִּי.
הוּא סוֹד פָּשׁוּט מְאוֹד: רוֹאִים הֵיטֵב רַק עִם הַלֵּב.
הדְּבָרִים הַחֲשׁוּבִים בֶּאֱמֶת נִסְתָּרִים מֵהָעַיִן.
בְּנֵי הָאָדָם שָׁכְחוּ אֶת הָאֱמֶת הַזֹּאת, אֲבָל לְךָ אָסוּר לִשְׁכֹּחַ."

קיץ 2023 ללא סרטי ילדים ראויים. עובדה זאת מאד יוצאת דופן, ובכל זאת היא עובדה. פיספסנו מספר ימים ספורים כאשר הסרט המאויר, המדובב בעברית, "הנסיך הקטן" אושר להקרנה מיוטיוב. מרוב חיפוש מצאנו שבפועל הסרט (בשישה חלקים) נמצאים  ביוטיוב. וכ"כ שמחנו. התלבטנו לכתב על סרט המבוסס על ה! קלסיקה, ספרו של סופר, משורר, עיתונאי, מאייר וטייס [...]

טרפלס דבש לראש השנה

בראש השנה אנו רגילים לאכול עוגות על טהרת דבש, אך עוגות ועוגיות המשלבות דבש עם שוקולד יוכלו לרענן את העוגות המסורתיות ולפתוח בפנינו מנעד של טעמים חדשים ופחות מוכרים. // לימור תירוש דבש ידוע כחומר טבעי ובריא הרבה יותר מסוכר, בוודאי מסוכר לבן. טעמו וצבעו של הדבש תלויים בפרח שהיה המקור לצוף. דבש מפרחי הדר [...]

סרט בפורמט קטן
בעל עומק כעמקם של פרקי חיים
אינו מרפה להדהד ולרגש

'הבשורה על פי יהודה'

סרטו החדש של דן וולמן עפ"י סיפרו האחרון של עמוס עוז ז"ל, 'הבשורה עפ"י יהודה', גדולתו, ביצירה החדשה שנוצרה. הפאזל שדן וולמן רקם, מושלם – החל מהפורמט – פריים של "שלוש על ארבע", כמו בסרטים של פעם, המותאם לתקופה – 1959 בארץ – וכלה במשחק שלושת שחקנים, ההתרחשות בבית אחד ירושלמי דאז, ובאיפוק הנצפה והנאמר. [...]

"המספרים אינם מדברים
בעד עצמם"
'תנינים, הימורים וימי הולדת'
ספרו של חיים שפירא
שיפתיע ויחכים

ד"ר חיים שפירא הוא סופר, פילוסוף, מרצה בינלאומי וחוקר רב-תחומי; מומחה בעל שם עולמי בתחום תורת המשחקים, בעל תואר PhD במתמטיקה ובהוראת המדעים. צלם - יהושוע יוסף ד"ר חיים שפירא הסופר הבריטי הרברט ג'ורג' וֵלס (1866-1946) ציין  שחשיבה סטטיסטית  תהיה יום אחד הכרחית לא פחות מאשר היכולת לקרוא ולכתוב, ואכן היום הזה כבר הגיע – [...]
btt