מגזין "מקו ועד תרבות"

from Line to Culture – the magazine

שמורת 'חוף גדור'

לא כל יפי הארץ ראינו

שמורת 'חוף גדור'

לא כל יפי הארץ ראינו

אהבתי הגדולה לים התמלאה קינאה בקריאת הכתבה של ארז דגן, המיטיב לגלות, לדעת ולכתב על טיולים ייחודיים בארץ. הכתבה על 'חוף גדור' הביאה אותנו, ללא מאמץ יתר, ליהנות מחוף ים שקשה היה לנו להיפרד ממנו. שימו לב להרחבת הנושא באתר של 'גן לאומי ושמורת טבע חוף גדור' : "שמורת ים גדור משתרעת מקו החוף ועד [...]

בעונת השזיפים של סוף הקיץ
להתענג על מתכון קל וייחודי

גאלט קפה וריבת פובידל
וגם נמחה כף לשם המתכון – כך שמו באידיש.

ריבת שזיפים, מעשה בית, תמיד נפלאה בעיני, אבל המתכון של לימור תירוש, עם התוספות הקטנות שהיא מציינת, טובה שבעתיים. בנוסף, לראשונה למדתי מה זה גאלט – Galette. המילה צרפתית, מאפה שהתפתח בעקבות הגאלים שהגיעו לנורמנדי. המאפה שטוח, פשוט, הבא במגוון כמעט אינסופיות של המילוי – פירות, ירקות, גבינה… שארית הגאלט עם ריבת שזיפים, המוצע מטה, נאכל בביתי גם למחרת, [...]

'חובזה'
חמישה סיפורים של אתגר קרת
'תזמורת המהפכה'
הפקה תיאטרלית יוצאת דופן באיכויותיה

המילה "חובזה" כשם של הצגה הדליקה בי נורה. משום מה?! והנורה ידעה מדוע היא אותתה. לעיתים אנחנו ערים למזמין אותנו. חבל שהערנות שלנו לא תמיד על המשמר. ההתרגשות לצפות בהצגה 'חובזה' הייתה יוצאת דופן – הטקסטים של אתגר קרת, הבימוי של רוני ברודצקי, המוזיקה המקורית של קובי ליליאן, השחקנים – קבוצת 'הדור החדש של הקאמרי', [...]

'הריקוד של נטשה'

בת המעמד הגבוה, מבקרת אצל 'דודה', בן הכפר,
נכנסת כמו מתוך חוש טבעי לקצב של ריקוד כפרי.

ההיסטוריה של התרבות הרוסית
ספר מרתק, כובש ומפליא עד כמה מעשיר.

Winston Churchill in 1939: “I cannot forecast to you the action of Russia. It is a riddle wrapped in a mystery inside an enigma; but perhaps there is a key. That key is Russian national interest.” *כתב - אמנון סלע, מתרגם הספר ככל קסם המבקש פתרון, רבים החופרים מפני שגם אין קץ למעמקים. הטבע חנן [...]

Syros
אי יווני מקבוצת האיים הקיקלדיים בים האגאי
בית נופש הנטמע בסלעי הנוף לפי מסורת הכפרים.
בנוי באבן, בעץ ובצניעות המתבקשת

סטודיו אתונאי, Block722, בנה בית נופש הנטמע כמעט לחלוטין בנוף הסלעי. הדגש הושם על בנייה בחומרים טבעים וצבע לבן. למרות הבנייה רחבת הממדים, העיצוב מינימליסטי. גם האדריכלות וגם עיצוב הפנים חפים מקישוטיות, מינימליזם מותאם לצרכים. הדגש במבנה הוא - הבחוץ השימושי – חצרות פנימיות, מרפסות בגדלים שונים, כשהמבט חובק הים, השמים והנוף שיכולה העין להכיל. [...]

המשכן לאמנות עין חרוד ראוי להערכה גדולה.
שתי תערוכות חדשות מרשימות

בזיליקה קיבוצית
בחצי גורן על קירות חלל בתערוכה

זוהר טל ענבר

סיפורי חיים של בני אדם מהווים המגע והעומק האנושי. צפיתי בתערוכתה של זהר טל ענבר בסיבוב הקירות שלוש פעמים. ולא בכדי. תמונות בגובה שני מטר! מגביהים התחושה כמו בכנסיות. ופרט זה אינו מקרי. הוסיפו קסם של פרוק והרכבה חלקי התמונה, צבעוניות חזקה ומעוררת חיים, חיות ודינמיקה ויזואלית שנוצרת במעבר צפייה מתמונה לתמונה. אכן מעין בזיליקה [...]

מגילת העצמאות עם תלמוד ישראלי
יוצר ועורך
ישראל דב אלבוים

ימים מורכבים עוברים על ישראל בשנה האחרונה. אבל גם ימים לא-פשוטים עשויים להצמיח עשייה מאירה ומעניינת. ולא בכדי. הספר שלפניכם מתנה לכולנו. והימים המורכבים פתחו בפנינו לקרא מחדש ב'מגילת העצמאות' וגם חיברו אותנו מחדש לדגל, סמלים שהזמן שחק בהם. דב אלבוים מבהיר - "בהשראת ספרות המדרש והתלמוד היהודית הקדומה קראנו לאוסף זה בשם 'תלמוד ישראלי [...]

מהפתעות המזרח לאקלים הים תיכוני החם בקיץ
ומתרומותיה של לימור לניאדו תירוש

קרם מאצ'ה

פשוט להכנה ובטעמים שלא בדיוק הכרנו

6 מנות או 10-12 קטנטנות (כוסות אספרסו) מאצ'ה הוא תה ירוק יפני העשוי מעלי תה צעירים אשר טחונים לאבקה ירוקה ובוהקת (בדומה לפודרה ירוקה). היפנים משתגעים על הטעם והצבע של המאצ'ה ומשתמשים בו, מלבד בטקס התה המסורתי, גם בגלידות, קינוחים, עוגות ואפילו בטמפורה ובאטריות. המאצ'ה נחשב לאיכותי מבין כל סוגי התה הירוק, בשל המתיקות הטבעית [...]

קונטקסט הוא המרכיב המרכזי בכל עשייה.
מתחם בצלאל החדש בלב ירושלים
"החלל בונה את הצורה"

צילום – אביעד בר נס משרד האדריכלים Sanaa, היפני, תכנן את מתחם בצלאל החדש בלב העיר ירושלים, אבל מאחר שכותרת כתבה זאת ממקדת אותנו לתוכנה, משרד האדריכלים ניר-קוץ, התל אביבי, היו השותפים המקומיים אשר מיקדו, לאורך כל התכנון ,העובדה שהמבנה מוקם בארץ, בשטח בו מבנים היסטוריים, בנוף ירושלמי. כל הנתונים – אקלים, טופוגרפיה, היסטוריה והמרחב [...]

'גיבור בעל כורחו'

"הוא היה ממוצע קומה, סבא שלי, כמו אמא. זקנו מדובלל והמגע עמן היה מציק לי; אבל הייתה לו – מה שלא ידעתי להגדיר אז – אאורה, אאורה שהגביה אותו."

ההיסטוריה מאירה ומשקפת, בזכות מרחק הזמן, גם מרקמים אנושיים וחברתיים אותם משמעותי מאד להעלותם בצמתי מדינה. לא מקרית העובדה שהספר 'גיבור בעל כורחו', אותו ערך רנן שור, ובמרכזו סבו, הרב אברהם זיידה הלר ומשפחתו, מועלה בגיליון יולי 2023 של 'מקו ועד תרבות'. וידוי – תהיתי עד כמה סיפור חייו של הרב עשוי לעניין קוראי המגזין, [...]
btt