איך לא חשבתי על זה קודם?! שנים אני במטבח ולא עלה במוחי הרעיון המתבקש- ריבה בתנור! כל כך גאוני והרבה יותר טעים מריבה בסיר. ולמה גאוני? כי בתנור אפקט החום גם מייבש ולא רק מבשל וכך נוצר מרקם דומיננטי לפרי – גמיש יותר, מושחם, טיפונת שרוף (בקטע טוב), ומאוד (מאוד!) קרמלי. אפשר להכין ריבה בתנור [...]
גרסיה מארקס אהב לנגן ולרקוד. Harry Ransom Center. צלם ותקופה לא ידועים. לקרא יצירה חדשה, סיפור קצר, של גבריאל גרסיה מארקס, התחושה היא מתנה. עשר שנים לאחר מותו, ב- 2014, בניו איתרו כתב עט אחרון של אביהם, ולאחר לבטים החליטו בכ"ז להוציאו לאור. יתכן שהלבטים נבעו מהעובדה שאין בו מה extraordinary- שביצירותיו האחרות. ובכל זאת אותו extraordinary קיים בו, ואתם, [...]
הדרמטורג של האופרה, עידו רילקין, הרכיב במלאכת מחשבת קטעים מתוך המחזות של חנוך לוין, כולל מערכונים ושירים אהובים. חמישה! מלחינים יצרו את הפסיפס המוסיקלי יוצא הדופן של ההופעה - יוסי בן נון, דוד זבה, יונתן כנען, יונתן קרת ורוני רשף. הבימוי של שירית לי וייס, אינו מרפה מהפתעות – החל מהעמדת הבמה וכלה בפרטים המרכיבים כל [...]
קוראים יקרים, הזמנים המורכבים והקשים שכולנו עוברים, כמו זימנו כתבתו של מוטי סנדק מטה, מעין מראה בהירה על משמעותה וחשיבותה של מדינה ליהודים, וייחוד נסיבות הקמתה. זווית הראייה של סנדק מרעננת מה שאולי ידענו ולא מיקמנו שונה. ודבר נוסף חשוב באותה מידה – הארת מנהיג מהו ומאיזה חומר קורץ. כתב – מוטי סנדק בנג'מין פרנקלין) Benjamin [...]
אמנם חיי משפחת קורץ, משפחה יהודייה מהעיר ראדום בפולין, תועדו, וגם סופרו, ברומן של ג'ורג' האנטר, וגם הופקו לסדרה טלוויזיונית אמריקאית בשם 'היינו בני המזל' ע"י 'הולו' (רשת סטרימינג, חברת בת של דיסני), יש להתייחס לסידרה באמות המידה של 'ביקורת החיים'. הדמויות - האב סול והאם נחומה, והבנים וספחיהם – אדי, מלחין שגר בפריז וזוכה [...]
מתחילת חשיפתה לקהל, ב-2004, 'תזמורת המהפכה' אינה מפסיקה להפתיע, לחדש ולהקסים. כנסו לאתר התזמורת ותופתעו ממוחם היוצר של חבריה. אכן מהפכה במובן העשיר והמגוון ביותר האפשרי. שיתופי הפעולה של 'תזמורת המהפכה' הם כיד הדמיון. מפתיע מה הצליחו לייצר חבורת אנשים צעירים. הדגש על 'הכול אפשרי', בשמירה על איכות אמנותית גבוהה ועניין אין-סופי. המשפט של מרקס [...]
ריבת שזיפים, מעשה בית, תמיד נפלאה בעיני, אבל המתכון של לימור תירוש, עם התוספות הקטנות שהיא מציינת, טובה שבעתיים. בנוסף, לראשונה למדתי מה זה גאלט – Galette. המילה צרפתית, מאפה שהתפתח בעקבות הגאלים שהגיעו לנורמנדי. המאפה שטוח, פשוט, הבא במגוון כמעט אינסופיות של המילוי – פירות, ירקות, גבינה… שארית הגאלט עם ריבת שזיפים, המוצע מטה, נאכל בביתי גם למחרת, [...]
לאחר שתרכשו את הספר מחשבות לעצמי, אני כמעט משוכנעת שתודו על ההמלצה. הספר, בעצם יומן, מחשבות של אדם חכם, צנוע, בעל יריעת התייחסות רחבה על חיינו כבני אדם. אדם זה - קיסר רומי, מהמאה השנייה לספירה , 121-180 לספירה הוא מרקוס אורליוס. הספר, כמסמך מחשבות אדם יוצא דופן. פתחו אותו בכל עמוד שתחליטו, ותוכלו להרהר [...]
ההיסטוריה מאירה ומשקפת, בזכות מרחק הזמן, גם מרקמים אנושיים וחברתיים אותם משמעותי מאד להעלותם בצמתי מדינה. לא מקרית העובדה שהספר 'גיבור בעל כורחו', אותו ערך רנן שור, ובמרכזו סבו, הרב אברהם זיידה הלר ומשפחתו, מועלה בגיליון יולי 2023 של 'מקו ועד תרבות'. וידוי – תהיתי עד כמה סיפור חייו של הרב עשוי לעניין קוראי המגזין, [...]
בתיה שני, אמנית המתמחה בביטוי מעניין - באמצעות חוט ומחט, מציגה בתערוכת יחיד בסטודיו פלך 6 בתל אביב. העניין, במעבר מעבודה לעבודה, עין הצופה מאותגרת גם במיומנותה של שני באמנות הריקמה, וגם בעניין שהיא מצליחה ליצור בדיאלוג בין מילים לריקמה. אין ספק שמיומנותה של שני אינה רק במלאכת הריקמה, שהיא לא-קטנה, אלא במופשט שהיא מצליחה [...]
